Frische und Qualität haben bei uns höchste Priorität und stehen dabei weit vor einer übermäßigen Auswahl. Die Liebe zum Detail findet man zum Beispiel in der Art, wie die Frühstücksteller mit Gemüseschnitzen, hausgemachtem Aufstrich und frischer Kresse ausgarniert sind oder der frisch geschnippelte Obstsalat mit Beeren und Walnüssen serviert wird.
Frühstück
Frühstücksteller
Das Süße
Croissant und Bauernbrot mit Marmelade, Butter und Honig
Das Leichte
Mittelalter Gouda, frische Rohkost, hausgemachter Tomaten-Basilikum Dip, kleiner Obstsalat, Marmelade, Butter, Bauernbrot und ein Brötchen
Das Bunte
Putenbrust vom Bio Spahn, Tomate-Mozzarella, Emmentaler, Trauben, Marmelade, Nutella, Butter, Bauernbrot und Brötchen
Das Mediterrane
Oliven, getrocknete Tomaten, hausgemachter Hummus, Rohkost, Marmelade, Bauernbrot und Brötchen
+ Sesam Karamell Creme, kleiner Obstsalat, Jane’s Cheeze und Alsan Margarine
+ Rinderpastrami vom Bio Spahn, Frankfurter Senf, Emmentaler und Butter
Die Glauburg Etagere
große Frühstücks-Etagere mit hausgemachten Dips, Marmelade, Nutella, Rohkost, dazu Obstsalat, griechischer Joghurt mit Honig, Bio Eier und Brot-/Brötchenkorb
+ Veggie mit Tomate Mozzarella und Käseauswahl
+ Herzhaft mit Tomate-Mozzarella, Käse und Wurst vom Bio Spahn
NACHBESTELLEN IST GRATIS!
#KEINESSENFÜRDIETONNE
Frühstückbox zum Mitnehmen für 2 Personen (täglich, auf Vorbestellung mit 30min Vorlauf)
Noch mehr Frühstück
2 Bio-Eier im Glas
dazu Bauernbrot und Butter
2 Dips mit Oliven und Brot
Tomaten-Basilikum Dip, Rohkost, Oliven, Rote-Bete-Hummus und frisches Bauernbrot
Frischer Obstsalat der Saison
Banane Erdnuss Bircher
mit Hafer, Kernen, Mandeln, Äpfeln, gerösteten Erdnüssen und Erdnussmus
Griechischer Joghurt
mit Honig, Walnüssen und Obstsalat
Das Kernige mit Obst
5-Korn-Müsli mit Obst, Beeren, Milch und Joghurt (oder Hafermilch)
Mahlzeiten
Sandwiches
Pastrami Ciabatta
vom Bio Spahn mit Frankfurter Kräutersenf, grünen Oliven und Rucola
Tomate Mozzarella Ciabatta
mit hausgemachtem roten Pesto und Rucola
Strammer Memo
mit weichem Bio Ei auf Sauerteigbrot mit Käse überbacken, Tomate und Salat
Thunfisch Stulle
mit Kapern, roten Zwiebeln, Oliven, Rucola und Bio Ei
Spargel Cheeze Ciabatta
mit Bärlauch-Hummus, geröstetem Spargel, Süßkartoffeln, Janes Cheeze und Rucola
Ziegenstulle
mit Ziegenfrischkäse, Walnüssen, Tomate
+ extra Beilagensalat
Bunte Salatteller
Französisch
mit mariniertem Thunfisch, roten Zwiebeln, Bio Ei und Balsamico-Vinaigrette
Griechisch
mit mariniertem Schafskäse, getrockneten Tomaten und Balsamico-Vinaigrette
Spezial
mit Ziegenfrischkäse, Walnüssen und Himbeer-Vinaigrette
Rote Bete Apfel Salat
mit Himbeer-Vinaigrette, Spinatsalat und Walnüssen
Speisen
Orientalische Linsensuppe
mit regionalem Gemüse, gelben Linsen und Minze, dazu Bauernbrot mit Butter oder Alsan Margarine
Tomatensuppe
mit Mozzarellawürfeln und Basilikum, dazu Bauernbrot und Butter (oder Alsan)
Saisonale Glauburg Bowl
mit gerösteten Süßkartoffeln, Curry-Blumenkohl, Rote-Bete-Hummus, buntem Salat, warmem Dinkelreis, gerösteten Kernen und Tahini Dressing
Buntes Gemüsecurry
mit Süsskartoffeln, Karotten, Pastinaken, gelben Linsen, Kokosmilch und Cashewkernen auf Dinkelreis
Kuchen und Süßes
Bananenbrot
mit Nüssen & Sesam Karamell Creme (ohne Kristallzucker)
Fragen Sie nach unserer täglichen Auswahl an hausgemachtem Kuchen.
Extras:
Portion Sahne
Kugel Vanilleeis zum Kuchen
Getränke
Heißgetränke
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Doppio
Kaffee
Cappuccino
Großer Cappuccino
Flat White
Milchkaffee
Latte Macchiato
Lena‘s Süßer (gesüßte Kondensmilch, Espresso, Milchschaum)
Memos Mini (kleiner Latte Macchiato)
Cappuccino on the Rocks
(alle Kaffeespezialitäten auch entkoffeiniert erhältlich)
++ Hafer-, Soja- und laktosefreie Milch ohne Aufpreis erhältlich ++
Masala Chai (mit hausgemachtem Gewürztee und Milch nach Wahl)
Hafer Kurkuma Latte
Heiße Schokolade im Glas
Frischer Minztee im Glas
Ingwer Tee im Glas
Vitaminkick (Ingwertee mit frischer Orange und Zitrone)
Cranberry Tee (mit frischer Minze und Limette)
Tee im Kännchen
– Türkischer Haustee schwarz
– Total Reset (Bio Fenchel, Salbei, Griechisches Bergkraut)
– Team Spirit (Bio Grüntee, Zitronengras, Ginkgo)
– Low Rider (Bio Grüntee)
Kaltgetränke
Wasser
Gerolsteiner Medium oder Naturell
Glauburg Soda mit Minze und Limette
Säfte & Saftschorlen
mit oder ohne Minze
Apfelsaft naturtrüb, Orange, Traube, Maracuja,
Johannisbeere, Rhabarber, Cranberry
Frischer Orangensaft
Frühlingsgenuss (Rhabarberschorle mit frischem Ingwer und Minze)
Fritz
Kola, Kola zuckerfrei, Mischmasch, Orangenlimo
Drinks
Bier
Frankfurter Helles
Beck‘s, Beck‘s alkoholfrei
Franziskaner Hefeweizen
Wein
Glauburg Weißwein, Scheurebe, Baden
Glauburg Rosé, Pinot Meunier, Baden
JB Apfelwein
das beste Stöffche, dass wir kennen.
Winzersekt, Fischer Kabinett Brut, Württemberg
Aperitif
Aperol Spritz (Aperol, Prosecco, Soda, Orangenscheibe)
Glauburg Spritz (Pampelle Ruby, Prosecco, Soda, Limette)
Frühlings Spritz (JB Apfelwein, Rhabarber, Soda, Minze)
Basilikum Spritz (Wermut, Prosecco, Limette und Basilikum)
Lillet Wildberry (Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry, frische Beeren)
Gin Tonic oder Cuba Libre
Foto: Lea Lüdemann
